再贪嘴都不能吃这东西

编辑:女子坊2019-09-11 15:35:19饮食常识
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文章简介:从小父母就教育我们,不要浪费粮食,浪费可耻。于是,很多人都本着节约的目的,物尽其用,却不知自己无意中把毒素吃进了肚子。我们杜绝浪费,更要保证健康,有的时候,东西该扔就得扔,食物的这些部位是吃不得的。每年海鲜上市的时候,急诊里都会收不少的腹泻患者,除了少数人腹泻

从小父母就教育我们,不要浪费粮食,浪费可耻。于是,很多人都本着节约的目的,物尽其用,却不知自己无意中把毒素吃进了肚子。我们杜绝浪费,更要保证健康,有的时候,东西该扔就得扔,食物的这些部位是吃不得的。

每年海鲜上市的时候,急诊里都会收不少的腹泻患者,除了少数人腹泻是与个人体质有关,更多的人则是发生了食物中毒现象。抛去海鲜是否新鲜这一问题不谈,光就海鲜本身而言,有些地方也是吃不得的。

1、虾头、虾线不能吃

举我们生活中常见的海鲜为例。首先,虾头、虾线吃不得。为了食物的摆盘以及做菜时的方便,我们通常保留着虾头。其实,虾头里储存了很多的毒素,包括一些重金属,对人体的健康是很不利的。所谓的虾线,其实就是虾体的消化道,里面全是虾的排泄物,最好也不要吃,做菜时应该把虾线单独挑出。

2、螃蟹的蟹胃不能吃

另外一个我们常吃的海鲜就是螃蟹,也是我本人的最爱。但是我要提醒读者们注意的是,螃蟹生性寒凉不能多吃,一次最好不要超过4只。吃螃蟹时也有讲究,很多人喜欢吃螃蟹腿,因为腿里肉质丰富,但从中医上讲,螃蟹钳子这块属极寒部位,最好也别吃。

当翻开蟹盖,我们就会发现蟹体上有两块对称的透明线条状物,这个部位是螃蟹的呼吸系统,是不能食用的。如果您食用的是母蟹,就会发现蟹盖上沾着满满的蟹黄,这是很多人的最爱,尝一口味道简直不能再鲜,但是很多人没注意蟹黄里还藏着蟹胃,是螃蟹的消化道,里面包含着螃蟹的排泄物,也是不能吃的。

3、海虹头不能吃

对于沿海地区的人们,海虹也是餐桌上的常见物,不但味道鲜美,价格还便宜,深受很多人喜爱。但是海虹里头黑色的纤维状物也不能吃,会给胃肠增加负担;另外,生蚝和鲍鱼里有块深绿色的部位,这是它们排泄的部位,最好也不要吃。

4、绿色土豆不能吃

我们除了吃海鲜时要小心,吃蔬菜时也要格外注意。比如我们了解的“绿土豆”不能吃,土豆发绿说明其中富含着大量的生物碱类,生物碱是有毒的。同样的道理,发芽的土豆也不能吃。尤其家里有孩子,千万不要给孩子吃发芽或者发绿的土豆,小孩子的解毒功能还不完善,很容易食物中毒。

5、新鲜的木薯不能吃

木薯因为甄嬛传名声大噪,在电视里,华妃在点心里放木薯粉陷害甄嬛成功。现实生活里,木薯确实是有毒的,尤其是新鲜的木薯,可在胃内分解产生氢氰酸。因此在食用木薯时应该特别小心,一般建议用清水浸泡一周左右再烹制。

6、没熟的扁豆不能吃

没炒熟的四季豆、扁豆是有毒的,它可以释放大量的亚硝酸,对胃肠道的刺激性很大,而且,豆类里还含有凝血素,对人体的凝血机制也会产生很大的影响。因此,在炒豆角的时候,味道可以不讲究,但一定要炒熟啊,不熟可是有中毒风险的。