英国伦敦大学学院制造研究所的学者发现：银制餐具会使某些食物的味道品尝起来不好。在一系列味觉测试中，大多数家庭在日常生活中所使用的不锈钢餐具表现要优于银质餐具。然而，要想尝到最美味的食物，金制餐具是首选。用不锈钢餐具有什么好处？餐具能增强食欲吗？用不锈钢餐具有什

研究人员对9万多名年龄在50~79岁之间的绝经后妇女，进行了为期11年的追踪调查。统计结果显示，这些女性平均每日对钾元素的摄取量是2600毫克，最低量为1925毫克，最高量为3194毫克。与食用钾元素最少的女性相比，食用钾元素最多的女性死亡的可能性降低了10%

新研究中，研究者让两组参试者除了醋之外，吃同样的食物，并测量其餐前及餐后血糖水平。结果发现，与用餐时不加醋相比，吃饭时加一勺苹果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋还可以使参试者一天食物热量摄入总量减少200至275千卡。吃饭加点醋可以增强饱腹感吃饭加

研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下，该结果仍然成立。多吃全麦食物可延长寿命-全麦食物的作用多吃全麦食物可延长寿命想要健康生活、延长寿命？很简单，

食用了高脂饮食的老鼠其体重明显增加，它们在葡萄糖和脂质代谢、炎症因子和血压方面也都显现出了不利变化。然而，食用蓝莓减轻了高脂饮食所引起的促炎效应，此外，食用野生蓝莓还能防止高脂饮食所造成的血压升高。吃点蓝莓可以消脂除油-吃蓝莓的好处吃点蓝莓可以消脂除油据报道，

酪氨酸可促进大脑分泌更多的多巴胺，有益提高创造性思维能力。吃富含酪氨酸的食物是提高思维能力的好选择。除了苹果和香蕉等水果外，大豆、菠菜和鸡蛋中也富含酪氨酸。吃苹果香蕉可利于激发灵感吃苹果香蕉可利于激发灵感苹果公司缔造者，前CEO乔布斯是个典型的“水

研究者分析，果蔬中含有大量的维生素C，对多巴胺的生成起到了重要作用；而多巴胺这种神经递质有助于提升情绪。此外，果蔬中含有的抗氧化剂能减轻身体炎症，防止抑郁情绪的产生。吃水果蔬菜给你带来好心情吃水果蔬菜给你带来好心情新西兰奥塔哥大学的一项新研究成果表明：食用大量

碘缺乏病是由于自然环境中缺少人体必需的微量元素碘，使机体摄入不足而引起的一系列损害，包括地方性甲状腺肿和地方性克汀玻我国曾是碘缺乏病非常严重的国家，估计新中国成立初期有地方性甲状腺肿患者2000万人、严重克汀病患者25万人。科学补碘重在生命最初1000天199

此前曾有研究显示，番茄红素对于因运动引发的哮喘等多种疾病有潜在疗效，还能降低患前列腺癌几率。西红柿也因其富含番茄红素而被视为健康佳品。喝西红柿汤可以提高男性生育力喝西红柿汤可以提高男性生育力英国科学家公布的一项研究显示，每天喝西红柿汤能增加人体对番茄红素的吸收

澳大利亚莫纳什大学免疫学家所做的一项过敏研究显示，膳食纤维有助促进梭状芽孢杆菌的生长，这种细菌在分解膳食纤维时会产生最重要的副产品短链脂肪酸。容易食物过敏可能是缺少膳食纤维容易食物过敏可能是缺少膳食纤维澳大利亚一项新研究指出，近年来食物过敏高发的背后，有饮食中

研究团队通过测试安石榴甙对老鼠大脑细胞产生的效应，发现其能够减轻复合型的炎症损伤。但最佳剂量还需要进一步确认才能应用到人体。该研究组织者打算与有机化学家进行合作，以生产出安石榴甙的复合衍生物，它最终能被用于生产抵御炎症的口服片剂。喝石榴汁或有助于预防老年痴呆喝

在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有

每年一到春节，一些网友的身体就开始“亮起黄灯”，“天天鸡鸭鱼肉蛙和蛋糕，胃撑不住。”节日应酬多，亲友团聚开怀畅饮、大快朵颐。丰盛的佳肴固然美味，但吃多了伤胃；醇厚的佳酿固然助兴，但喝多了伤肝。360常识网小编提醒

最新研究的调查对象更为广泛。研究人员称：花生与坚果不属于一类食品，花生是豆科植物，但它包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质。可以确定，花生和昂贵的坚果对人体一样有益。每天吃一把花生可以延年益寿每天吃一把花生可以延年益寿美国研究发现，吃花生能降低死亡风险。

如何挑选燕麦？燕麦的食用禁忌如何挑选燕麦1、看外形：燕麦以外观完整，大小均匀，饱满坚实，富有光泽，不含杂质者为佳。因此，购买整粒燕麦应该以挑颗粒均匀饱满而且确保没有被炒至过的生燕麦。如果燕麦被炒过，用手抓一把燕麦粒然后轻轻滑落，手上会沾有少量被黑色尘末。2、看

鸡蛋是廉价蛋白质的重要来源。一个大的鸡蛋脂肪含量少于5克，是最健康的脂肪。一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸。要求自己每天一个鸡蛋，以保持健康。吃对脂肪可以强心健体-含脂肪食物哪些好吃对脂肪可以强心健体脂肪也分好坏，你知道吗？根据报道，好的脂肪不仅

厨房是生产美食的地方，也许你认为自己的家中，厨房可是个卫生度非常高的所在。但这可是个错误的认知，360常识网告诉你五个厨房里常见病菌来源地，并教你如何免受他们的侵害。居家厨房里最易致病的5种物品居家厨房里最易致病的5种物品1、厨房洗碗布美国国家科学基金的一项研

研究人员针对52名身体健康但体重超重、低密度脂蛋白水平较高的成年人，进行了降低胆固醇饮食的分组对照试验。其中一组参与者以杏仁为零食，而另一组以香蕉松饼作为零食；两种零食的热量基本相同。坚持6周后，两组参与者互换饮食方案。吃杏仁可以消脂护心-杏仁的作用吃杏仁可以