1、原料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。2、佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。3、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；4、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟

1、往猪肺里灌水。用一个传统的铁镬放1-2碗水左右，将猪肺放入，水刚浸过猪肺就好。2、用小火慢慢加热，猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面。整个过程需要1个小时左右，这时候可以走开，但是记得要回来时不时的倒掉血水。

1、西红柿、鸡蛋、豆腐、黑木耳、香菜、生抽、食用油、食盐、鸡精、香油、清水2、西红柿切丁，豆腐切小块，木耳拆小朵，香菜切段，鸡蛋略打散。3、热油小火炒西红柿至出红油，加少许生抽，煸炒均匀，加入清水，下豆4、腐块和黒木耳，

1、切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干。2、酱料:在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按

1、原料：牛肉180g、胡萝卜半支、洋葱1/4个、西兰花200g、鸡蛋一只、米饭350g、马苏里拉芝士适量。2、把牛肉切丝加酱油料酒腌制15分钟。西兰花切好，胡萝卜切丁，洋葱切片。3、洋葱爆香，加胡萝卜西兰花炒熟备用。牛

1、锅中铺上笼布首先就是要在蒸包子的锅中铺上笼布，有的包子蒸好之后会很硬，这是因为蒸的时候火太大了，时间也太长，而且没有笼布，直接放在锅里蒸制就会变得硬硬的，在我们蒸包子时放上笼布，效果就会非常的不一样了，做出来的就会软

1、银耳100克，百合40克，火龙果1个，冰糖适量，水适量。2、银耳提前泡发，撕小块。3、百合提前浸泡半小时。4、冰糖适量。5、把百合和银耳放入锅中，加入适量的水和冰糖。6、煮压40分钟。7、火龙果去皮，切块。8、盛出汤

1、肉松如果炒得太干的话可以加一些橄榄油或者食用油来调和一下，加的时候注意要拌均匀。在制作肉松的过程中注意一定要用小火炒，这样可以表面肉松炒的太干。2、压锅出锅后，带上一次性手套，把肉块用手撕成肉丝，撕的越细，成品口感越

1、要。柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且很多水果表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。2、柠檬榨汁需要准备1到2个新鲜柠檬，在准备冰糖十粒，

1、食材：速冻汤圆按自己能吃的分量、热水适量。2、将汤圆拿出来（不需要解冻）。3、汤圆放入碗中。4、碗中倒入热水，热水需要没过汤圆。5、放入微波炉中，使用高火档位，叮个3分钟就好啦。6、汤圆不要放太多，容易夹生，实在不够

1、牛里脊。牛的里脊肉部分和猪的里脊肉部分可不太一样，牛的里脊肉部分是非常鲜美的，这个地方不仅没有肥肉，而且还没有牛津，吃起来口感是非常鲜嫩的，一般里脊肉都是用来制作上好的菲力牛排的，但是牛脊肉也是可以用来当成肥牛来吃的

1、皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄色，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。2、鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏

1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可。3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。4、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉

1、河北迁西。迁西栗子的个头不算大，外壳多为深褐色，大多在完全成熟自然落果后捡拾，所以糖分足、水分少，吃起来又甜又糯，满嘴栗香。迁西栗子最适合糖炒，除了味道好，还有一个重要原因：果壳和果仁间那层内膜又薄又软，壳肉易离而皮

1、鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。2、鳡鱼，下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。3、它的身形如梭，体色微

1、辅料：植物油、白糖、糯米粉、鸡蛋；2、把香芋洗净去皮切小块；3、加蒸锅蒸熟透取出；4、加白糖用勺子压成泥拌均匀；5、倒进大碗里，趁热加糯米粉拌均匀；6、凉一会，加鸡蛋拌均匀；7、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾

1、选料：选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。2、浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时

1、苦瓜洗净，将苦瓜从头部到尾部对半切开，挖去瓜籽和白色的瓤，将苦瓜切成宽条状，不要太细。2、大火锅加热至干，放入冰糖，放少量水，冰糖熬化后加入苦瓜条，或者直接加入苦瓜和冰糖一起熬。3、稍微搅拌下，让苦瓜和冰糖充分接触。