每天的膳食该如何搭配是很多家庭主妇面临的问题，其实，每天的食物搭配最好是像套用公式一样去进行。中国营养学会对外发布的膳食宝塔图就是每日食物搭配最好的公式。一日三餐怎么吃让营养利用更充分？一日三餐怎么吃让营养利用更充分？很多家庭距离超市或菜市场并不是很近，平时又

新研究发现，果糖进入肝脏需要借助GLUT8大分子的运输作用，如果取消或阻止这种大分子，那么就不会发生食源性脂肪肝。如果果糖无法进入肝脏，就可能进入人体外围组织（而非内脏组织），导致脂肪肝等健康危害的风险就会更小。常喝甜饮料的人要当心脂肪肝常喝甜饮料的人要当心脂

研究人员发现敲除了Y6基因的小鼠，与正常小鼠相比，体型更小，身体内的非脂肪组织也更少。另外，随着小鼠的年龄增长，基因敲除小鼠比正常小鼠长得更胖，特别是在摄入高脂食物时。在这种情况下，小鼠变得肥胖，并且出现类似糖尿病的代谢问题。为什么不能吃宵夜？吃宵夜的危害为什

爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。大麦茶具有平胃止渴、消渴除热、化谷食之功，有利于食物消化，具有养胃、暖胃、健胃的作用。吃完螃蟹喝点姜糖水-饭后保健小知识饭后保健小知识饭后保健同样重要。一些看似微不足道的饭后

颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。五花肉的绝佳食谱-五花肉的食用方法优质五花肉的特点：1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会

苹果皮与苹果肉的营养成分有明显不同，前者有较多的水不溶性膳食纤维、维生素及矿物质，但膳食纤维的摄入并非越多越好，它会带来胃肠道的不适感，也会减少矿物质等营养物质的吸收，而从消化吸收率考虑，果皮中的维生素与矿物质的整体质量并不太高。吃苹果最好削苹果皮-苹果皮的营

如到美国、欧洲出差就会出现时差，这种时差的调整就是人体一种自我调节。因此在飞机上，就会通过调整饮食供应的时间来帮助你调节时差。比如，本该是平时睡觉的时间，却给你来一份正点的正餐。“夜食症”或许是基因问题-夜食症的危害“夜食症

据台湾报道，这个研究团队由美国的两间大学组成，他们希望这项实验结果，能对研发治疗肥胖与暴食症等饮食障碍的疗法有所助益。研究人员先在第一阶段找来120名大学生，第二阶段再找来398名18岁到64岁的民众，让他们评估在摄取这35项食物时，是否会出现上瘾的身心状况。

在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。吃荞麦能长寿？长寿食物让你多活几十年长寿食物让你多活几十年海带海带，热量低且充满胶质、矿

香蕉中含有的精氨酸可以刺激人体中的生长荷尔蒙，从而防止人体老化，加速身体脂肪燃烧。睡眠中是人体内生长荷尔蒙分泌的最佳时机，所以晚上吃香蕉美容效果更佳。晚上喝味增汤减肥促睡眠！晚上吃什么食物好？晚上吃什么食物好？纳豆纳豆中富含一种名为“纳豆菌&rdq

饮食紊乱者也更容易患上1型糖尿并克罗恩病（一种常见的肠道疾病）等。研究人员猜测，这可能是因为饮食不规律、营养不均衡会导致不良情绪，损伤免疫系统，进而引发多种疾病。饮食紊乱的人易得自身免疫性疾病饮食紊乱的人易得自身免疫性疾病据报道，一项新研究表明，饮食紊乱的人易

研究发现，旗鱼、鲭鱼和方头鱼等鱼类含汞量最高，而虾、罐装淡金枪鱼和三文鱼含汞量相对较低。海鲜富含多种关键营养素，具有多种健康功效。但为了预防自体免疫疾病，育龄女性最好选择含汞量较低的海鲜。海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害海鲜吃多了会伤害免疫力美国密歇根大学

广西人炒菜，大多是急火快炒，一般只有八分熟，这样可避免过度烹调。可使食物中80%以上的营养都被保留下来，尤其是保留了丰富的膳食纤维，有利于肠道健康，还有排毒、通便作用。多吃米少吃面-保持肠道最健康状态保持肠道最健康状态美国杂志曾刊发论文，其中指出中国广西人的内

香蕉和苹果中富含钾、镁等矿物质和果胶等膳食纤维，对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。而且苹果中的维生素C含量较少，其中的多酚类抗氧化物质，在加热的条件下，大部分也能保留下来，因此，家中放久了的苹果和香蕉完全可以熟吃。水果蔫了怎么办？煎着吃煲汤吃更营养水果

通过对各种影响因素的潜在影响力分析，研究人员发现红肉的摄入量与造成肠道环境的恶化的细菌（MLG）正相关，而水果、蔬菜的摄取量与这类细菌则是负相关，这为从肠道微生物的角度解释红肉、蔬菜及水果的摄入与结直肠癌的相关性提供了可能的解释。吃红肉或增加恶化肠道环境细菌-

公共卫生科学院发表声明指出，研究目的仅仅是为了提高公众对新物质的认识，揭露“彩色焦糖”背后的真相。研究还强调，即使焦糖的标准对成人健康不一定有害，但是对儿童则无益。事实上，儿童的饮食中有大量的加工产品。气味诱人的焦糖居然是致癌&ldqu

薯类虽好，但也并非完美无缺，在食用时也需注意几点：烹调方法上，不要选择油炸的方式，以免人为增加脂肪含量；其次，薯类含食物纤维较高，胃肠功能差的人则要控制摄入量，以免引起反酸、胀气等不适。红薯能通便-薯类当主食的好处薯类当主食的好处老年人群中，普遍存在吞咽困难、

当食物停留在消化系统中的时间越长，人体从中吸收到的毒素就越多，燕麦当中富含的纤维素可以帮助食物加速通过消化道，减少食物毒素造成DNA病变的可能性。什么食物能预防大肠直肠癌？食用鱼类加蔬果食用鱼类+蔬果的半素食者，罹患大肠癌风险比全素者低根据美国杂志报导，一项研