很多人喜欢吃煮得烂熟的肉。无论吃什么肉，都觉得炖煮得越烂越营养。其实这样反而更不健康。因为在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。芳族胺基基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。吃肉太多会致癌？四个错误

研究发现，经常每天饮酒6杯，会导致高血压危险翻倍，口腔癌危险增加3倍。英国每年新诊断口腔癌病例超过5000人，其中1800多人因此死亡。报道称，口腔癌并非常见疾病，但是近30年来发病率增加了20%，男性发病率为女性的两倍。每天喝6杯红酒导致口腔癌增3倍！每天喝

橄榄油有助于预防高血压，降低外围血管疾病，改善大脑功能，有助于女性延年益寿。但橄榄油“高温敏感性”强，一旦油锅起烟，就会产生烟雾及有害自由基，增加癌症、中风和白内障等疾病危险。食用油怎么吃对身体好？花生油的健康吃法食用油怎么吃对身体好？

小米可以健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。根据研究，小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，就是“粥油”，可以保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡。这些廉价又常见的食物也能补气益气这

糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。饮用药酒的注意事项-药酒泡制技术药酒配方大全补

研究人员认为，垃圾食物引起大鼠大脑的奖赏回路部分出现持久的变化，例如，眶额皮层，其是负责决策的大脑区域。他们说，这些结果可能对人们限制某些种类食物摄入量的能力有影响，因为大脑的奖赏回路在所有哺乳动物中是相似的。垃圾食品的危害-让老鼠也暴饮暴食垃圾食品的危害饮食

多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话，就多吃水果，拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。最佳的饮食习惯-饮食习惯怎么才好？最佳的3种饮食习惯地中海

将食物加热还有一个重要的作用是生食所不具备的，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。由此可见，对于胡萝卜素含量高的蔬菜，最好还是做熟了再吃，这对于摄入胡萝卜素来说，无疑是最为科学的饮食方式

酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。饮用白酒的注意事项-白酒度数越高越好吗？饮用白酒的注意事项1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒

丹麦奥胡斯大学医院生育诊所专家对3959例体外受精者进行了跟踪研究。研究人员收集了参试患者的咖啡饮用量信息，并结合年龄、吸烟情况、饮酒情况、体重等因素进行了分析。女性过量喝咖啡可能会影响受孕女性过量喝咖啡可能会影响受孕咖啡是很多人的最爱，但一项最新研究给一些咖

清洗能够去除表面的农药，但是对于渗入皮内的就无能为力。一般而言，渗入的部分主要分布在表皮内，所以去皮是很有效的手段。比如土豆，去皮可以去掉70%以上的残留农药。怎么去除果蔬上的残留农药？正确吃果蔬怎么去除果蔬上的残留农药？不管按照广义的还是狭义的概念，农作物种

不同地区、不同人群可根据需要，通过饮食补充微量营养素。如摄入牛奶、蛋黄、动物肝脏补充维生素A；吃血豆腐、红肉、黑木耳补铁；摄入海带、紫菜等补碘；常吃猕猴桃、柑橘等补充维生素C等。隐性饥饿是什么？几个方法帮你对抗隐性饥饿帮你对抗隐性饥饿为应对隐性饥饿，目前，我国

新研究首次表明，两性大脑对高脂肪饮食的反应存在明显差异，这一研究结果可能同样适用于人类。大脑中的这些差异会导致贪吃高脂肪食物的男性体内炎症和多种健康风险明显多于女性。食用高脂肪食物会对男人伤害更大食用高脂肪食物会对男人伤害更大众所周知，男性在力量、耐力等方面比

三门青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。食用三门青蟹的注意事项-三门青蟹的简介三门青蟹的简介三门青蟹

清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。刷牙前喝水，容易将口腔中的细菌一起冲刷到体内，不利于健康。而饭后喝水得不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。早晨起来喝淡盐水好吗？清晨正确喝水排出体内致癌物清晨正确喝水排出体内致癌物早晨起床后，空腹喝一杯水是许多养生专

亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，对防止老年斑和皱纹具有重要作用。研究发现，每天食用亚麻籽有助于缓解皮肤红肿症状，使皮肤更柔滑。亚麻籽可加入燕麦粥等多种食物中食用。蓝紫色水果可抗击皮肤损伤-能养皮肤的食物能养皮肤的食物1、亚麻籽。亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸，对防止老年斑

垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，结果发现，实验鼠在食用垃圾食品后，在短期内对其产生很大的依赖，并拒绝食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，实验鼠需要很长时间才能恢复正常的健康饮食。常吃垃圾食品或使人不再喜欢健

蓝莓含有非常丰富的抗氧化剂，能够防止癌症、糖尿病以及由衰老引起的记忆衰退。研究发现由于蓝莓中含有维生素A和C，以及纤维素，对心脏健康极有好处。每天早上喝一杯蓝莓奶昔，你将离健康越来越近。每天吃点胡萝卜对身体好-每天要吃的食物每天要吃的食物菠菜菠菜是绿叶菜中的首