虽然美国食品药品监督管理局（FDA）将咖啡因列为安全物质，但过量摄入咖啡因可能引发心律加快，高血压及焦虑等症状。专家建议健康的成年人，每天摄入400毫克以内的咖啡因，相当于3杯8盎司咖啡。另外，其他研究结果表明，茶是2-5岁的儿童摄入咖啡因的主要来源。能量饮料

研究员表示，动物实验中CLA用量与人类每天喝1杯咖啡相当，由此说明，常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险。同时，喝咖啡还有助于防止各种原因导致的视力退化和失明危险。每天喝一杯咖啡有效预防视觉退化每天喝一杯咖啡有效预防视觉退化新研究中，康奈尔大学食品科学教授及其同事

适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。喝咖啡的好处与坏处-喝咖啡的注意事项喝咖啡的好处咖啡现在越来越受到年轻人的追捧，不管是学习还是工作之余，都喜欢为自己冲上一杯咖啡。喝咖啡有哪些好处呢？咖啡含有一定

“以形补形，以脏补脏”，这是古老的食疗学说中流传至今且仍具有相当影响力的观点之一。其核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病这种理论从现代科学的角度看仍有一定的道理，但是“吃啥补啥”不能机械地理解，更

该研究作为一项立场明确的研究于日前公布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会如同抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。老年人多吃鱼肉会少得病-鱼肉的功效老年人多吃鱼肉会少得病据国外媒体报道，吃鱼有助于让老年人保持积极活跃的生活

研究团队中研究老年看护学的副教授表示：“肝炎经过10-20年会转变成为肝硬化，希望该研究能有更进一步的研究成果。”在此之前，该团队的大藤里子讲师（公共卫生学专业）曾经发表咖啡具有抑制肝癌效果的相关研究成果。每日一杯滴漏咖啡有效改善你的肝

研究人员指出，此次该研究是世界首个针对儿童进行的流行病学调查，该研究提供了一种儿童流感预防的可能性手段。但考虑到该如何让儿童正确饮用绿茶，目前仍在探讨过程中。他同时表示，目前正在针对高中生进行绿茶漱口预防流感的相关调查研究，该研究结果我们可以拭目以待。小孩多喝

尽管根据研究结果发现，进食酸奶对于流感有一定的预防作用，能够期待其对肠道和免疫力的调整对抵抗流感病毒产生一定的作用，但是，如果说光靠喝酸奶就能够预防流感，这是不可能的。喝酸奶真的可以有效预防流感吗？喝酸奶真的可以有效预防流感吗？有说法称，多饮用酸奶等含有乳酸菌

我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。吃带皮的黑豆可以明显改善贫血吃带皮的黑豆可以明显改善贫血我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提

美国研究发现，偶尔喝杯红酒有助保持肾脏健康。特别对于那些因肾脏问题可能增加心血管疾病风险者。在4月召开的美国肾脏基金会会议上宣读了该研究成果。喝红酒能强肾吗？红酒的功效喝红酒能强肾吗？美国研究发现，偶尔喝杯红酒有助保持肾脏健康。特别对于那些因肾脏问题可能增加心

尽管目前世界各国营养教育机构均推荐人们尽可能食用多不饱和脂肪酸，并应当严格限制每天脂肪的摄入，但是从现阶段来说，这种推荐依然缺乏强有力的研究结论作为依据。对身体有益的脂肪能不能预防心脏病？对身体有益的脂肪能不能预防心脏病？一直以来，各国机构均以亚油酸等多不饱和

肌萎缩性脊髓侧索硬化症患者（俗称渐冻人）和肌肉萎缩症患者有语言表达困难问题，该试验结果日后有望应用于这些人群，即可通过患者脸部状况的变化来提供对方喜欢的食物。吃喜欢的食物让你的面色更好！吃喜欢的食物让你的面色更好！有时，喜不喜欢吃某种东西，你的脸就会告诉别人。

英国赫尔大学视力手术研究中心权威眼科专家表示，喝红葡萄酒能护眼的关键是其中的白藜芦醇。该物质是红酒及紫葡萄中的一种植物多酚，有助于遏制与年龄有关的眼部肌肉退化，进而防止视力问题。常喝红酒视力好-红酒的功效常喝红酒视力好众所周知，常吃胡萝卜有益眼健康。但据英国报

钾在人体中发挥着非常重要的作用，它能维持人体细胞内外的正常渗透压，参与机体组织细胞的新陈代谢，增强人的神经以及肌肉的兴奋性，尤其对保证人的心肌具有正常舒缩功能起着至关重要的作用。多吃香蕉能有效预防中风多吃香蕉能有效预防中风研究发现，香蕉内含有人体丰富的营养和多

动物蛋白质摄入量多的男性，出现功能下降的可能性比其他男性低了39%。但这一相关性并未显现在女性参与者之中。因此，研究者认为，富含动物蛋白质的饮食有助于老年男性保持多种功能。多吃动物蛋白能延缓衰老多吃动物蛋白能延缓衰老据日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝

高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质——蒜氨酸，因此，美国国家癌症中心研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮，才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。怎么吃大蒜才能有效预防癌症？怎么吃大蒜才能有效预防癌症？由于大蒜既可

研究员针对14名健康的自愿人士进行研究，先让他们分别吃下一份普通的布丁和一份加入肉桂粉的布丁，然后测量他们吃之前和之后的血糖水平。研究人员在两个小时内，不断测量他们的血糖水平。结果发现，吃了肉桂粉布丁后，血糖显得比较低。甜品加肉桂可以有效预防血糖上升甜品加肉桂

从研究结果可以发现，控制卡路里摄取量能有效预防与老化相关的疾病。虽然还不知道这些摄取低热量的人何时生命会到达尽头，但他们的确能活得比平均寿命长。低热量饮食可预防中风-中风症怎么预防低热量饮食可预防中风一项新的研究指出，严格控制卡路里摄取量可明显降低患糖尿并心脏