天然硝酸盐存在于土壤中，蔬菜通过根部来吸收，帮助蔬菜成长。希望未来能在每日饮食中，增加硝酸盐的摄取量，通过多摄取绿色蔬菜与甜菜，改善心血管的健康。甜菜汁有助于降血压-甜菜汁的作用甜菜汁有助于降血压据英国报道，甜菜汁有助于降血压。伦敦医学院的研究人员对15位高血

现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体内系统试图保暖而导致血压上升，这迫使心脏工作的负荷更加重，使心脏病发作和中风的风险增加。吃西瓜能有效控制高血压吃西瓜能有效控制高血压最新一期世界权威医学杂志上，美国佛罗里达州立大学的科研团队研究发现：吃西瓜对肥胖

肾病与心血管疾病有多种共同的风险因素。多项研究发现，常喝葡萄酒能降低心血管疾病危险。美国肾脏基金会统计数据显示，仅美国就有慢性肾病患者约2600万。这些患者也是心血管疾病的高发者。适度饮用葡萄酒可以预防慢性肾病适度饮用葡萄酒可以预防慢性肾病最新报道，一项研究发

随着年龄的增长，人脑内与记忆功能有关的部位会逐渐萎缩。东京大学以及日本国立精神和神经医疗研究中心的研究小组3月30日宣布，中老年志愿者持续3个月在早饭和晚饭时摄取鸡胸肉后，脑内与记忆有关部位的萎缩趋势受到遏制。吃鸡胸肉或能提高记忆力-记忆力提高的方法吃鸡胸肉或

口蘑一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。口蘑的饮食禁忌-口蘑的选购技巧口蘑的饮食禁忌口蘑一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。但肾脏疾病患者忌食，

职场应酬、好友相聚、生日宴会……现代人有太多放纵食欲的借口了。面对精致的食物，谁能抵挡住诱惑？殊不知，“饱了口福，苦了肝”，胡吃海喝不仅容易吃出脂肪肝，还可能吃出一堆脂肪肝的“好基友”

海带食前不能长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，浸泡时间过长，海带中的水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。海带的饮食禁忌-如何挑选海带海带的饮食禁忌吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含

煎堆、油角、蛋散……是广东人过年必不可少的年货。家长们常常会提醒孩子们“少吃点”，容易上火。其实这些年货对健康的危害远不止容易上火这么简单。营养专家为您细数这些年货对健康的影响，并告诉您如何吃这些年货，才能把

紫菜可以做汤与多种料理。身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。紫菜的饮食禁忌-如何挑选紫菜紫菜的饮食禁忌紫菜每次食用15克为好。紫菜可以做汤与多种料理。身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。拉肚子能喝牛奶吗？喝牛奶拉肚子怎么办拉肚子能喝牛奶吗拉肚子不能喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖成分，牛奶中所含的乳糖属于双糖的一种，这种双糖分子

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？牛奶不能和什么一起吃？牛奶和鸡蛋可以一起吃吗俗话说：早餐要吃好！因为牛奶和鸡蛋都是蛋白质丰富的食品，因此是许多

好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。吃蘑菇的注意事项-蘑菇的挑选方法吃蘑菇的注意事项蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化

茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间则更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠粘膜分泌粘液功能下降，发生便秘。饮茶的注意事项-茶的分类介绍饮茶的注意事项不宜饮浓茶茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间

新鲜的银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。银鱼的饮食禁忌-如何挑选银鱼银鱼的饮食禁忌银鱼忌用牛、羊油煎炸，忌与甘草同食。银鱼一般人群均可食用，但皮肤病患者忌食。

在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹。吃蟹味菇要注意什么？蟹味菇的储存方法吃蟹味菇要注意什么：1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道

过度油炸的鱼不宜食用。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。鱼的饮食禁忌-如何挑选鱼鱼的饮食禁忌出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。

杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右；如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。吃杏鲍菇的注意事项-吃杏鲍菇要放味精吗吃杏鲍菇的注意事项必须要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马

鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。孕妇吃什么鱼好？孕妇吃鱼注意事项孕妇吃鱼的好处孕妇多吃鱼宝宝视力好女性怀孕时应多吃油质鱼类，